日版92,国产56,深夜食堂又扑街了

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大家好，我是戴着眼镜拿着话筒的阿拉斯加片片我刚在电影院看完了一部著名的IP电影。据说看这个IP有两大后遗症，一是容易看饿，二是可能会看哭。大家应该猜到了，我说就是电影版《深夜食堂》。不知道为啥，我既没看哭也没有看饿，总觉得差了点意思。《深夜食堂》迄今播出了四季，有两部衍生的电影，以疗愈的食物和淡淡的人情味俘获了成千上万文艺青年和夜猫子的心。梁家辉这次尝试翻拍也不是第一次吃螃蟹。很多人就算没看过，也一定听说过豆瓣2.8分的黄磊版《深夜食堂》。这部电影版，比起黄磊的电视剧版，当然要出色不少。首先作为一部从外国改编而来的电影，这部《深夜食堂》还算挺接地气的。食堂坐落在上海的弄堂里，的确有着很多夜归人。你要是在上海的弄堂里遇到这么一间食堂，一定不会觉得突兀。出现的食物也看得出来挺用心地改动过，没有闹出老坛酸菜面那种笑话，而是换成了炒蚬子、馄饨、鸡蛋饼等有中国特色的小吃，看起来一点也不违和。再就是对食物的镜头，处理得相当诱人。尤其是做糖藕和炒蚬子的两处镜头，甚至给了我在看《舌尖》的错觉，总觉得唾液腺在垂垂欲动。优点的确有，但缺点也很明显。其一是导演讲故事的欲望太强，食物还是不可避免地沦为了配角，之前提到的惊艳的食物镜头屈指可数。而且外景也切得过多，留给食堂的镜头反而少了。这导致的直接后果就是，你管它叫《深夜食堂》也可以，叫它《上海爱情故事》或者《大上海的日与夜》，好像也没啥毛病。《深夜食堂》的形和神，它都没学到位。再看故事本身，其实沿用的都是剧里原来的故事，尤其邓超和焦俊艳的那个故事，基本照搬了第一季的第二集。每个故事本身都没啥问题，但在整体的编排上却很成问题。日本也拍过两部《深夜食堂》电影，虽然也是由几个小故事串联成的，但第一部有救助少女的主线，第二部的所有故事都对应着死亡的主题，所以这两部电影都是散而不乱的。梁家辉拍的这版《深夜食堂》，几个故事都没有明显的联系，主题上也不相通，就像一组包含了亲情友情爱情的排比句，很难给人情感上的冲击，感动那更是不可能的了。第二个缺点就是演员的表现，实在是很难让人满意。整场电影我觉得演技最好的，不是梁家辉邓超蒋雯丽，而是那个只出现了一次的小男孩。他演的是童年时的开源（成年版开源由杨祐宁饰演），开源的妈妈莲婶被丈夫抛弃之后，带着开源到海边想要投海，但儿子的一句“我饿了”打消了她轻生的想法，于是带着儿子去吃了一盘炒蚬子。面对热气腾腾的炒蚬子，小男孩忍着烫抓起蚬子，一口一口地吮进嘴里，甚至顾不上旁边的妈妈。这种演绎才是真切自然能打动人的。我承认，《深夜食堂》对演员的要求还是挺高的，既要准备地传达出感情，又要把食物的美味表现出来。不过好几个演员只是很机械地在表演吃饭，尽管食物很诱人，但演员的演绎根本没馋到我。《白鹿原》里张嘉译吃油泼面，《长安十二时辰》里雷佳音吃水盆羊肉、火晶柿子，都很馋人，没那份馋人怎么能叫《深夜食堂》，怎么把食物的幸福感传递给观众？不过其实我觉得《深夜食堂》最大的问题，不是演员和故事，而是没想明白：“深夜食堂”真的适合中国吗？我觉得答案是否定的。首先从形式上来看，在中国，夜里没有繁盛的风俗业，当然也不会有深夜食堂这样的居酒屋文化。不少非一二线的城市，到不了十二点，就已经漆黑一片了。有些城市，别说深夜食堂了，可能连酒吧、24小时的便利店都没有。但每座城市深夜里一定都有的，是一座又一座夜宵摊。夜宵摊不像深夜食堂那样，一人独食，静静的疗愈灵魂，而是几个人推杯换盏，满嘴油花子，几杯酒下肚，不是笑了就是哭了。尽管听着不怎么高大上，但不得不承认，这种粗犷原始的夜生活，要比日式的精致更加容易让国人接受。难怪很多人在看《人生一串》的时候由衷感叹，这才是中国的《深夜食堂》。深夜食堂好归好，但和中国的夜宵文化始终是背道而驰的，导演演员再怎么变，始终传达不出那份好吃与感动。说实话，梁家辉要是沉下心来做一个香港大排档的故事，会比《深夜食堂》更加动人。再就是深夜食堂虽然疗愈，但和中国人的心还是连不到一块去。《深夜食堂》最常见的，就是和老板素昧平生的客人闻香而来，几口饭下肚，就开始和老板诉人生谈理想。这种陌生人之间的温情，看着是挺让人羡慕的，但真不适合中国人。能让中国人深夜走出家门的，除了饿和馋，更多的是一肚子憋屈。对中年男人来说，工作的压力未必能和老婆聊。而在外打拼的儿女，辛酸苦楚也不想对父母讲。深陷情网的痴男怨女，满腹牢骚也不能说给对方。不过苦水不是见谁都能倒，大家肯定更愿意找上三五好友，也不拘吃点什么，反正最后哭了醉了，就行了。真要让你对着陌生人，你真的能说得出口吗？他的安慰又真的能说到你心坎里吗？这也是《深夜食堂》水土不服的另一大原因。前一次黄磊的《深夜食堂》2.8分，这一次梁家辉版的5.6，当然有着导演演员方方面面的问题。但我认为最核心的问题，还是《深夜食堂》压根就不适合中国。中国人的深夜食堂，始终是那些个苍蝇馆子、馄饨车子、烧烤摊子。我相信，在每个深夜里，在咱们的大地上，都有成百上千个和《深夜食堂》一样精彩的故事。要是导演们都死盯着《深夜食堂》不放，却不愿意讲中国人自己的故事，那就太可悲了。我期待属于中国人自己的《深夜食堂》。今天就说到这里吧，拜了个拜。

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